Restaurant Origine Dijon

Dernière mise à jour : 28 déc. 2025

De retour chez Restaurant Origine à Dijon ⭐️

✨Le chef étoilé Tomofumi Uchimura vous propose une expérience gastronomique au cœur de Dijon.

Au menu surprise aujourd’hui…

• Tuile comté noisette de Bourgogne, tartelette boeuf Charolais, chou à l’Epoisses, cromesquis escargot.

• Ceviche de bar, déclinaison de navet, cannellonis ail semoule, pickles radis, kumquat.

• Carré de veau, déclinaison de chou fleur, fricassée de chanterelles, pâte de nem frite, huile de persil.

• Epoisses en 2 versions, Brillat Savarin truffé, Comté, Citeaux, chèvre, fourme d’Ambert. Gelée de coing, de cassis, noix...

• Mont Blanc revisité, truffé, coing, crème de marrons et glace vanille à la truffe.

• Macaron chocolat/marc de Bourgogne et guimauve

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⭐ Restaurant gastronomique

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